1.292014
厨房ダクト内の汚れは、蓄積すると腐敗して悪臭を放ちます。長年そのお店で働いている人は毎日のことなので、この異変になかなか気づきません。しかし、初めてそのお店に訪れるお客様にとってはひどい悪臭に感じることも少なくありません。この悪臭によってお客様の足が遠のくことは、飲食店にとっては大きな脅威です。お客様が「くさい」と感じる前に、ダクト清掃をすることは、大切なリスク管理です。
※ダクトホースはそろそろ交換ですね((+_+))
入居前消毒・防除
もと屋
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