本日は、衛生管理の勉強会に参加！

①学校給食と衛生管理のポイントと、検査方法としてのＡＴＰ検査
～文科省「調理場における洗浄・消毒マニュアル」を中心に～

②空中浮遊菌を対象としたＡＴＰ量計装置の開発

③現場におけるＡＴＰの活用術事例

④ＡＴＰ・迅速検査研究会より活動報告

・・・

などなど

清掃・洗浄・殺菌を分解して考える、非常に重要な時間となりました。

今後の糧となりました！！！！！

特に「検証」「記録」についての重要性を感じました！

明日は、早朝防鼠工事（5時半、北区滝野川）→足立区新田（9：30）→北区田端（13：00）での作業！！
頑張るぞ！！！！！！！！！！！！

東京のハウスクリーニング・エアコンクリーニングはおそうじ本舗王子店

※ATPとは、何ですか？

ATPは、Adenosine triphosphate（アデノシン三リン酸）の略語です。 地球上の全ての生物のエネルギー源として存在する化学物質です。 ATPは、生命活動がおこなわれている所には、必ず存在します。例えば、動物、植物、菌が持っており、そこから発生する、体液、死がい、食物残渣等にも存在します。 つまり、 「そこにATPが存在する」ということは、 「そこに生物、あるいは生物の痕跡が存在する」証拠であり、菌の餌が存在する環境であるといえます。