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12.302009
来年は今年以上の売上!
飲食店との取引が多いので、飲食ネタ・・・
日本フードサービス協会の調べによると、
10月のパブ・レストラン・居酒屋の売上高は、
前年対比7.2%減になっています。
確かに、まわりの飲食店の話を聞くと、
売上が昨年対比10%以上マイナスのお店が、たくさんあります。
一方で、11月が最高売上だった、昨年対比を上回った
というお店もあります。
結局、いい店もあれば悪い店もあるということです。
某社長・・・
「今年は飲食業界にとって厳しい年でした。
しかし、来年もまた厳しい状態は続くと思います。」
「安定して売上をキープしているお店の共通点」
1.売上を自分たちで本気で取りに行く。そのために多くのことをしている。
2.同時にお客様の方からお店との距離を縮めてくれる
こと。
外食をする人が減って、正直、飲食店にとって、お客様が減っています。
だから、売上を例年以上に取りに行くために、積極的に努力している。
とあつく語ってくれました。
清掃業(掃除)も同じサービス業としては同じと考えます!
来年も良い年に自分たちでしていきます!
明日は仕事納め!頑張ります。
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