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7.132010
四川担々麺 阿吽
今日は文京区湯島で作業!
午前中に黙々と作業していたので、ランチは刺激的な味を求めに・・・
千代田線の湯島駅にある『四川担担麺 阿吽』でランチ。
もう見た目が食欲をそそります。
山椒の香りと胡麻のコク
そしてラー油が麺に絡みます!
スープを飲むと
そぼろのお肉と干し海老の食感
一口スープを飲んだときから飲み干すまでの
味の変化が素晴らしいです・・・
計算されつくしたような味わい。
最近、塩分やカロリーが気になるのですが
スープまで飲み干してしまいました。
坦々麺、一杯でこんなに元気にさせるとは
パンチがきいていました。
パンチのあるサービス!心がけていきます。
「麺力」で午後もばっちり作業!
お客さまからもおほめいただき、よい一日となりました。
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